2011-08-29 ビールの泡 夏休みの自由研究 自家醸造ビールでは 1次醗酵が終わったビールを 瓶詰します 瓶詰のときに 6グラムの砂糖を加えています 瓶の中で この砂糖が醗酵して エタノールと二酸化炭素になります 二酸化炭素は 開栓したときに 泡になります 6グラムの砂糖から 何 cm3 の二酸化炭素ができるのだろうか 標準状態(0℃ 1気圧)で計算してみよう