2012-08-10 エア・ロック 2 エア・ロックは お風呂の「てんしき」のようなものです 二酸化炭素の泡が ポコ ポコと出てきます 1分あたりの泡の数を 脈拍のように測れば 醗酵の様子がわかります 試しに測ってみたら 75 回/分 でした